Gazpacho con un toque mediterráneo.

Dentro de la #BatalladeGazpachos que Luca Rodi llevó a cabo junto a Groupon, una de las sugerencias de nuestro chef fue realizar un gazpacho con aires valencianos.

valencia

Ingredientes tradicionales de tierras valencianas como la chufa se mezclan con otros como el aceite de oliva o el pan blanco y hacen de este gazpacho uno de los más originales y con más sabor ideados por Luca Rodi.

Además, como acompañamiento nuestro chef sugiere unos mejillones al azafrán, que sin duda nos dará ese toque típico de la paella valenciana y el sabor a mar que todo plato valenciano requiere.

Como resultado obtenemos un “ajoblanco” de sabor potente a chufa con matices y toques muy mediterráneos. Una manera nueva de disfrutar de este plato tan veraniego y nutritivo. Pulsa aquí para ver el vídeo completo

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